Voeding en Sport

07-02-2024 | 16:18

Om lekker te kunnen (blijven) hardlopen heb je voldoende energie nodig. Op deze pagina vind je praktische tips van onze (sport)diëtist Neeke.

Wat kun je het beste eten?

Voor je aan de start staat van de Zandvoort Circuit Run wil je dat je voorraad koolhydraten goed op peil is. Tegelijkertijd wil je het risico op maag-darmklachten verkleinen. Kies daarom ervoor om je laatste grote maaltijd een paar uur voor de start te nemen. Neem een maaltijd rijk aan koolhydraten maar laag in eiwitten en vetten. Neem bijvoorbeeld een bord (witte) pasta met rode saus. Of kies voor bruinbrood met zoet beleg. Kort voor de start kan je nog een licht verteerbare snack nemen zoals bijvoorbeeld een stukje fruit.

Pas op voor maag-darmklachten

Als er iets funest is voor je sportprestaties is het wel het krijgen van maag-darmklachten zoals steken in je zij, misselijkheid, een opgeblazen gevoel of buikkrampen. Om de kans op deze klachten zo klein mogelijk te maken wil je rekening houden met een aantal punten.

  • Eet geen grote maaltijd vlak voor het hardlopen. Neem liever een aantal uur van tevoren de laatste grote maaltijd en neem een kleine licht verteerbare snack voor het hardlopen.
  • Let erop dat je laatste maaltijd voor het hardlopen weinig vetten en eiwitten bevat. Deze worden namelijk relatief langzaam verteerd in vergelijking met koolhydraten en kunnen dus langer klachten geven.
  • Vermijd vezelrijke voedingsmiddelen vlak voor het sporten. Groenten, volkoren producten en peulvruchten worden namelijk ook langzaam verteerd. Deze zijn wel belangrijk voor een gezonde basis, maar wil je niet vlak voor de inspanning nemen.
  • Vermijd koolzuurhoudende dranken voor en tijdens het hardlopen.

Wil je het nieuwe jaar goed beginnen? En ook van start gaan met een goede voorbereiding voor de Zandvoort Circuit Run? Vergeet dan ook vooral je voeding niet! Want een goed en gezond eetpatroon is onlosmakelijk verbonden aan een goede sportprestatie.

Als we kijken naar voeding en het optimaliseren van de sportprestaties kunnen we dit opdelen in drie delen: de basisvoeding, de sport specifieke voeding en supplementen. Voor een goede opbouw begin je bij de basis. Indien deze op orde is kan je kijken naar de sport specifieke voeding (timing) en eventueel indien nodig naar supplementen.

Basisvoeding

De basisvoeding is het fundament van jouw gezondheid en prestatie. Je kan je voorstellen als je lichaam niet alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt dit nadelige effecten gaat hebben. Het kan nadelig zijn voor je gezondheid waardoor je hierdoor uiteindelijk ook minder goed gaat presteren. Te weinig brandstof in je lichaam betekent ook te weinig energie en te weinig bouwstof betekent een minder goed herstel.

Wat is een goede basisvoeding?

Een goede basisvoeding bestaat uit voldoende energie, voldoende koolhydraten, eiwitten en vetten en voldoende vitamines en mineralen. Deze haal je bij voorkeur uit voedzame basisproducten zoals volkoren graanproducten, groenten, fruit, zuivel(vervanging), noten, vetten en oliën, vlees/vis/kip/vleesvervangers en vocht. Maar hoeveel moet je hiervan nemen?

Hoeveel je hier van nodig hebt, is afhankelijk van verschillende factoren. Zoals of je man of vrouw bent, hoe lang en hoe zwaar je bent en wat voor fysieke activiteiten je doet. Gemiddeld heeft een volwassene het volgende per dag nodig:

  • 250 gram groenten
  • 2 porties fruit
  • 4-8 bruine of volkoren boterhammen
  • 4-5 opscheplepels aardappelen of volkoren graanproducten
  • Vlees, vis, kip en vleesvervangers verdeeld over de week:
    • 100 gram vlees, maximaal 5x per week
    • 100 gram vis, bij voorkeur vette vis
    • 2-3 opscheplepels peulvruchten
    • 2-3 eieren
  • 25 gram ongezouten noten
  • 2-3 porties zuivel
  • 40 gram kaas
  • 40-65 gram smeer- en bereidingsvetten
  • 1,5-2 liter vocht

Is jouw basisvoeding al goed op orde?